Matskola på Thörnströms Privata Rum 25 maj

Nu skall äntligen få gå på matskola igen, denna gång med Håkan Thörnström på Thörnströms privata rum den 25 maj.

Vi startar kvällen med att alla får ett förkläde som man får ta med hem samt vi skålar in kvällen med ett glas champagne.

Vi kommer laga en 3 rätters middag som vi tillsammans skall avnjuta med ett vinpaket. Vi lagar maten, en förrätt, en varmrätt samt dessert, uppdelade i 3 olika matlag. Medan vi lagar maten kommer vi också att ha en vinprovning.

Meny för kvällen:

Förrätt
Vit sparris och rå hyvlad champinjon med basilika- och citronolja, stekt panchetta samt pocherat ägg.

Varmrätt
Pilgrimsfärserad rödtungafilé med vermouthsås, sufflerad ostpotatisbakelse och vårprimörer

Eller

Kryddstekt lammytterfilé med lammwallenbergare, rostad vitlöksky, ramslökspotatis och bakad kvisttomat

Dessert
Rabarber- och mandelsmördegsbakelse med Limonchellovaniljsås samt pistagekrokant

När det gäller varmrätt så kommer det bli ett majoritetsbeslut på vilken vi kommer att laga tillsammans, innebär att vi kommer att göra en varmrätt.

Till middagen serveras ett vinpaket.

Ser fram emot att äntligen få laga mat tillsammans igen.

Pris:

Pris för vinprovning, en tre rätters middag med vinpaket samt matskola tillsammans med Håkan Thörnström =

1999 kr ex moms / PP

Obs: Anmälan är bindande

O.S.A

Anmäl er senast 2023-04-24.